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高壓滅菌(jun)鍋又名高(gao)(gao)壓(ya)蒸(zheng)汽滅(mie)菌(jun)鍋(guo)，可分為手提式(shi)滅(mie)菌(jun)鍋(guo)和立式(shi)高(gao)(gao)壓(ya)滅(mie)菌(jun)鍋(guo)。利用電熱絲(si)加熱水產生蒸(zheng)汽，并能維持(chi)一(yi)定(ding)壓(ya)力的(de)裝置。主要有一(yi)個可以密封的(de)桶體，壓(ya)力表，排氣閥(fa)，安(an)全閥(fa)，電熱絲(si)等組成。

  1 高壓滅(mie)菌(jun)鍋‍-在外層鍋(guo)內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋(guo)，蓋(gai)好鍋(guo)蓋(gai)并(bing)對稱地扭緊螺旋。

  2 高壓滅菌鍋(guo)-加熱使(shi)鍋內產生蒸氣，當(dang)壓(ya)(ya)力表指針(zhen)(zhen)(zhen)達到 33.78kPa時，打開排(pai)氣閥，將冷空氣排(pai)出，此時壓(ya)(ya)力表指針(zhen)(zhen)(zhen)下(xia)降，當(dang)指針(zhen)(zhen)(zhen)下(xia)降至零時，即將排(pai)氣閥關好。

  3 高(gao)壓滅菌(jun)鍋繼續(xu)加(jia)熱，鍋內蒸(zheng)氣(qi)(qi)增加(jia)，壓(ya)(ya)力表指針(zhen)又(you)上升，當鍋內壓(ya)(ya)力增加(jia)到所(suo)需(xu)壓(ya)(ya)力時，將火(huo)力減小，按(an)所(suo)滅菌(jun)物品(pin)的特點，使蒸(zheng)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)力維持所(suo)需(xu)壓(ya)(ya)力一定時間(jian)，然后(hou)將滅菌(jun)器斷(duan)電或斷(duan)火(huo)，讓(rang)其自然冷后(hou)再慢慢打開(kai)排氣(qi)(qi)閥以排除余氣(qi)(qi)，然后(hou)才(cai)能(neng)開(kai)蓋取物

高壓滅菌鍋使用注意事項

   a 待滅菌的(de)物(wu)品放(fang)置不宜過緊(jin)；

 ;  b 必須將冷(leng)空氣(qi)充分排除(chu)，否(fou)則鍋內溫度達(da)不到(dao)規定溫度，影響(xiang)滅菌效(xiao)果；

   c 滅(mie)菌(jun)完(wan)畢后(hou)，不可(ke)放氣(qi)減壓(ya)，否則瓶(ping)內液體會(hui)劇烈沸騰，沖掉瓶(ping)塞而(er)外溢(yi)甚(shen)至(zhi)導致容(rong)器爆裂(lie)。須待滅(mie)菌(jun)器內壓(ya)力降至(zhi)與(yu)大氣(qi)壓(ya)相等后(hou)才(cai)可(ke)開蓋；

   d 已有微(wei)電腦自動控制(zhi)的(de)高(gao)壓滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀(yi)器即可自動恒(heng)壓定時，時間(jian)一到(dao)則自動切(qie)斷(duan)電源并鳴笛，使用起(qi)來很(hen)方便。