食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)，又(you)稱餐桌鹽(yan)(yan)(yan)，是對人類生存zui重要的(de)(de)(de)(de)物質之一。鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)主要化(hua)學成(cheng)(cheng)份氯化(hua)鈉(na)(na)（nacl）在(zai)(zai)食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)中含量為99%，部份地(di)區所出品(pin)的(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)加入氯化(hua)鉀以降低(di)氯化(hua)鈉(na)(na)的(de)(de)(de)(de)含量以降低(di)高血(xue)壓發生率。同時世界大部分(fen)地(di)區的(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)都通(tong)過添(tian)加碘來預防碘缺乏(fa)病，添(tian)加了(le)碘的(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)叫做碘鹽(yan)(yan)(yan)。食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)主要成(cheng)(cheng)分(fen)氯化(hua)鈉(na)(na)的(de)(de)(de)(de)分(fen)子量是58.5。在(zai)(zai)我們日常(chang)生活(huo)中能接觸(chu)到(dao)的(de)(de)(de)(de)無機鹽(yan)(yan)(yan)也(ye)就是氯化(hua)鈉(na)(na)和堿(jian)面、蘇打這幾種(zhong)而已。
食(shi)鹽(yan)中(zhong)氯化鈉的測定(ding)通(tong)常采用(yong)(yong)莫爾法，稱取(qu)基準級氯化鈉標定(ding)硝酸(suan)銀，再(zai)用(yong)(yong)硝酸(suan)銀滴定(ding)食(shi)品級的氯化鈉，所用(yong)(yong)指示劑是(shi)重鉻(ge)酸(suan)鉀。
本文中(zhong)所使用的(de)(de)方法為離子色(se)譜(pu)(pu)(pu)(pu)法，離子色(se)譜(pu)(pu)(pu)(pu)法是(shi)(shi)將改進后的(de)(de)電導檢(jian)測器安裝在離子交換樹脂柱的(de)(de)后面(mian)，以連續(xu)檢(jian)測色(se)譜(pu)(pu)(pu)(pu)分離的(de)(de)離子的(de)(de)方法離子色(se)譜(pu)(pu)(pu)(pu)是(shi)(shi)檢(jian)測陰離子zui有效的(de)(de)色(se)譜(pu)(pu)(pu)(pu)法，定(ding)量(liang)準(zhun)確，通過檢(jian)測氯(lv)(lv)離子的(de)(de)含量(liang)進而檢(jian)測出氯(lv)(lv)化鈉的(de)(de)含量(liang)。
儀器設備
本(ben)實(shi)驗中所使(shi)用(yong)的(de)離子(zi)色(se)譜儀為戴安離子(zi)色(se)譜儀 ICS-900：雙活塞脈(mo)沖(chong)輸液泵系統，流速(su)范圍寬(kuan)、維(wei)護費用(yong)低、運行時(shi)間長,的(de)數字式電(dian)導檢測器具(ju)有高(gao)靈敏度和穩定性，使(shi)測定結果更加(jia)準確 的(de)微(wei)膜(mo)(mo)抑(yi)制技術 高(gao)容量自(zi)動連續再生微(wei)膜(mo)(mo)化學抑(yi)制技術，對陰/陽離子(zi)均(jun)可(ke)使(shi)用(yong)。
色(se)(se)(se)譜柱(zhu)類型為(wei)的色(se)(se)(se)譜分析柱(zhu)，*水(shui)平(ping)離子色(se)(se)(se)譜分析柱(zhu)，高容量(liang)，滿足多種用途。 所配置的檢測(ce)器為(wei)電導檢測(ce)器，通過電導率的變化來輸出數據。
標準品及樣品處理
稱取0.1克優級純(chun)氯(lv)化鈉，用超純(chun)水定(ding)(ding)容(rong)到(dao)100毫(hao)升(sheng)容(rong)量瓶中，再移取1毫(hao)升(sheng)該(gai)溶液，稀釋到(dao)25毫(hao)升(sheng)比(bi)色管中待測。樣品的(de)(de)處理(li)方法(fa)相同，這樣可以(yi)根據兩次進(jin)(jin)樣的(de)(de)峰面積的(de)(de)比(bi)值直接測出食(shi)品級氯(lv)化鈉的(de)(de)純(chun)度，無需復雜(za)的(de)(de)公式轉換。也無需用標準曲線進(jin)(jin)行定(ding)(ding)量。
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